Backrohr auf 180 °C vorheizen; Gugelhupfform (O 20 cm) einfetten; 2 EL Sesam in der Form verteilen;
Mandeln reiben; Datteln klein schneiden und zu den Mandeln geben; Butter, Salz und Zucker schaumig
schlagen; Eier zugeben und cremig rühren; Frucht-Mischung und Joghurt zugeben und unterrühren; dann
Sesam, Mehl, Kardamom, Piment und Backpulver zugeben und unterrühren; Teig gleichmäßig in die Form
füllen; 10 Minuten bei 180 °C backen; Temperatur auf 160°C reduzieren und ca. 50 Minuten fertigbacken.
Thermomix: Backrohr auf 180 °C vorheizen; Gugelhupfform (O 20 cm) einfetten; 2 EL Sesam in der Form
verteilen; Mandeln in den Mixtopf geben; 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen; Datteln in den Mixtopf
geben; 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und zu den Mandeln geben; Butter, Salz und Zucker in den Mixtopf
geben; 1 Min./37°C/Stufe 4 cremig rühren; mit dem Spatel nach unten schieben; Eier zugeben; 1
Min./Stufe 4 cremig rühren; mit dem Spatel nach unten schieben; Frucht-Mischung und Joghurt zugeben;
10 Sek./Stufe 5 unterrühren; Sesam, Mehl, Kardamom, Piment und Backpulver zugeben; 25 Sek./Stufe 6
unterrühren; Teig gleichmäßig in die Form füllen; 10 Minuten bei 180 °C backen; Temperatur auf 160°C
reduzieren und ca. 50 Minuten fertigbacken.
