Fleischgerichte, Innereien

Fleischbällchen mit Sriracha-Satay Sauce



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 300 g Rinderfaschiertes
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 Ei
  • 30 g Semmelbrösel
  • 5 EL Sojasauce
  • 100 ml Sriracha Satay Sauce
  • 2 EL Honig
  • 1 ML Ingwer gemahlen
  • Sesam schwarz
  • Pfeffer
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    Backrohr auf 190° C vorheizen; Knoblauch und Zwiebel in Öl anbraten; zum Faschierten geben; Ei, Semmelbrösel, 2 EL Sojasauce und Pfeffer dazugeben; gut vermischen; walnussgroße Kugeln formen; auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; 20 Minuten backen; Sriracha, 3 EL Sojasauce, Honig, Ingwer und 1 Zehe Knoblauch gepresst in einen Topf geben; 15 Minuten köcheln bis die Sauce eindickt; gebackene Fleischbällchen in den Topf geben und gründlich mit der Sauce vermischen; mitSesam garnieren.

    Stichworte

    Asiatisch, Faschiertes

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    Beilage: Jasminreis

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