Brot in Kleine Würfel schneiden; mit heißem Fett begießen; feingehackte Petersilie und gewürfelten Käse
dazugeben, salzen und pfeffern; Eier und Milch versprudeln und über die Brotmischung gießen; gut
durchziehen lassen; kurz vor der Verwendung Mehl daruntermischen; Knödel formen und in kochendem
Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen kochen; mit etwas brauner Butter übergießen.
