Knödelbrot mit Suppe und Eiern vermischen; Speck und Schinken kleinwürfelig schneiden und hellbraun
anbraten; mit dem Knödelbrot und Semmelbröseln vermischen, mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen;
soviel Mehl dazugeben dass ein fester Knödelteig entsteht; 30 Minuten rasten lassen; Knödel formen und
in kochendem Salzwasser 25 Minuten ziehen lassen.
