Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden; in Olivenöl langsam knusprig braten; herausnehmen;
Tintenfischtuben in grobe Ringe schneiden; Knoblauch in Streifen schneiden; Tintenfischringe in Öl
langsam braten; den Knoblauch dazugeben; mit Wein ablöschen; einkochen lassen und nochmals mit
Wein ablöschen; braten bis die Tintenfischringe weich sind; Rosmarin und Erdäpfel dazugeben und
durchmischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
