Felsenbirnengelee mit Apfelsaft

Für 1 kg

Zutaten:

1 kg Felsenbirnen

1/4 l Apfelsaft

1 Schuss Rum

1 kg Gelierzucker 2:1

Felsenbirnen in einen Entsafter geben; 3/4 l abmessen; mit Apfelsaft und Gelierzucker vermischen; unter Rühren aufkochen und bei starker Hitze unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen; heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen.


Stichworte	Felsenbirne

Titel - Rubrik - Stichworte