Backrohr auf 200° C vorheizen; 1 EL Orangenschale fein abreiben und den Saft auspressen; Chilis grob
hacken; Orangenschale, -saft, Chilis, Ingwer, Sojasauce, Sherry, Honig und Zucker vermischen;
Hühnerflügerl in der Marinade mind. 30 Min. ziehen lassen; Hühnerflügerl und Marinade auf ein tiefes
Backblech geben; ca. 50 Min. garen; Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten; Hühnerflügerl anrichten
und mit Koriander und den Erdnüssen bestreuen; heiße Marinade als Dip servieren.
