Quitte schälen; in Scheiben schneiden und Gehäuse entfernen; Butter schmelzen; Quittenscheiben bei
mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten bis sie leicht weich und goldgelb werden; Honig dazugeben; 2 Minuten
leicht karamellisieren lassen, bis die Quitten glänzen und weich sind; Joghurt mit Honig und Walnüssen
verrühren.
