Milch, Kristallzucker und Aromen aufkochen; Grieß unter ständigem rühren einlaufen lassen; bei kleiner
Flamme kochen bis Masse dicklich wird; Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, anwärmen
und glatt rühren; mit den Eidottern unter die Grießmasse rühren und abkühlen lassen; vor dem Stocken
geschlagenes Obers unterrühren, abfüllen und für ca. 3 Stunden kaltstellen.
