Knoblauch und Zwiebel grob zerkleinern; Apfel schälen und in Stücke schneiden; Knoblauch-, Zwiebel- und
Apfelstücke mit Sojasoße, Zucker, Sesamöl und Wasser mit einem Pürierstab mixen; Steak in sehr dünne
Scheiben schneiden; mit der Marinade übergießen und mindestens eine Stunde darin ziehen lassen; Öl im
Wok erhitzen; die marinierten Steakstreifen etwa 5 Minuten darin braten; mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Den Sesam separat in einer Pfanne ohne Fett rösten und über das Bulgogi verteilen.
