Gurke schälen, halbieren und die Kerne herauslösen; Gurke würfeln; Fisch waschen, trockentupfen und in
Stücke schneiden; mit Zitronensaft beträufeln und salzen; Öl erhitzen und Fisch darin anbraten;
herausnehmen und Gurkenwürfel im Bratfett andünsten; Gemüsesuppe angießen, kurz aufkochen und ca.
8 Minuten dünsten; Schlagobers dazugeben; etwas einreduzieren lassen; salzen und pfeffern; Dill waschen
und fein hacken; Dill unterheben; den Fisch zufügen und darin erwärmen.
