Vanilleschote der Länge nach aufschneiden; zwei Drittel der Milch mit Vanilleschote und Zucker aufkochen;
restliche Milch mit Puddingpulver und Dotter verquirlen; in die kochende Milch gießen und unter ständigem
Rühren kurz aufkochen; Vanilleschote entfernen.
