Ingwer schälen, klein schneiden und den Saft auspressen; Zitronensaft, Sojasauce, Reiswein, Samba
Oelek und Ketchup damit vermischen; unter ständigem rühren ein Mal aufkochen und heiß über die Ripperl
gießen; Ripperl 30 Minuten in der Marinade lassen und mehrmals wenden; vor dem Grillen nochmals mit
Sauce bestreichen.
