Backrohr auf 150 ° C vorheizen; Springform buttern und mehlen; Eier schaumig rühren; Zucker einrieseln
lassen und dick cremig aufschlagen; Zitronenschale und eine Prise Salz zugeben; Mandeln löffelweise
untermischen; Masse in Form füllen und ca. 60 Minuten backen; auskühlen lassen und mit Staubzucker
bestreuen.
