Mangos in kleine Würfel schneiden; Zwiebel und Chilischote fein hacken; Alles vermengen; Zucker
untermischen; leicht salzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen; Minze hacken und unter die Mango heben;
Muscheln salzen, pfeffern und in Mehl wenden; abklopfen und auf beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten.
