Nudelgerichte

Mie Nudeln mit Kokos-Curry Sauce



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 2 Schweinsschnitzerl
  • 125 g Mie Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml Kokosmilch
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Zucker braun
  • 1 TL Chiliflocken
  • Basilikum gehackt
  • Salz
    		•  1984
    Schnitzerl in Streifen, Zwiebel nudelig schneiden; Beides in Erdnußöl braun braten; leicht salzen; mit Kokosmilch und Soja ablöschen; Zucker, Curry und Chiliflocken untermischen; einkochen lassen; eventuell mit etwas Stärke binden; Basilikum unterheben; Nudeln laut Packungsanleitung kochen; abseihen und unter die Sauce mischen.

    Stichworte

    Asiatisch, Kokosmilch, Schwein

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