Backrohr auf 200°C vorheizen; aus dem schmaleren Teil des des Kürbis vier ein Zentimeter dicke Scheiben
schneiden; schälen und rundherum salzen; Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver mit
Salz und Cayenne Pfeffer vermischen; Ei schlampig verschlagen; Brösel und Kürbiskerne vermischen;
Kürbisscheiben zuerst in die Mehl Mischungwenden; dann durch das Ei ziehen und in der Brösel Mischung
wenden; auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; beide Seiten leicht mit Öl bepinseln; ca. 15
-20 min auf jeder Seite backen.
