Jakobsmuscheln und Garnelen an Kräuter-Chili Risotto
Für
2
Personen
Risotto:
125 g Risottoreis
1/4 l Gemüsesuppe
15 g Butter
Kräuter der Provence
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Meeresfrüchte
2 Jakobsmuscheln
2 Garnelen
Salz, Pfeffer
Butter zerlassen; Reis darin kurz anrösten; Kräuter, Chili, Salz und Pfeffer dazugeben; Suppe nach und
nach untergießen; bei milder Hitze ausdünsten lassen; Jakobsmuscheln und Garnelen salzen und pfeffern;
in Olivenöl braten.
