Backrohr auf 180° C vorheizen; Hühnerkeulen salzen und pfeffern; in einer feuerfesten Form mit
Rosmarinzweigen und Olivenöl ca. 40 Minuten braten; Gurke schälen und entkernen; in Würfel schneiden;
Knoblauch und Chili in feine Streifen schneiden; Gurken in Olivenöl anbraten; mit der Suppe angießen;
verkochen lassen; die Chili- und Knoblauchstreifen dazugeben und mitbraten; Balsamikoessig dazugeben;
Basilikum fein hacken und untermischen.
