Wasser aufkochen; Zucker dazugeben und noch einmal aufkochen; Minze und Zitronenscheiben in ein
Glas geben; mit dem Zuckerwasser übergießen; die Zitronensäure unterrühren; zugedeckt 2 Tage stehen
lassen.
Zur besseren Haltbarkeit 1/8l Essig, 1/8l Wasser mit 3 EL Zucker aufkochen und untermischen.
Minze Sirup schmeckt mit Mineralwasser aufgespritzt oder mit Sekt oder Weißwein.
