Nudelgerichte

Nudeln mit Hühnerbrust und Zitronenrahm



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 200 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Hühnerbrustfilet
  • 1 EL Balsamicoessig weiß
  • 250 ml Schlagobers
  • 1 Biozitrone (Schale)
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • Chilipulver
  • Salz, Pfeffer
    		•  2008
    Nudeln nach Packungsanleitung kochen; Hühnerbrust in Streifen schneiden; Zwiebel in dünne Scheiben schneiden; Hühnerstreifen und Zwiebel scharf anbraten; mit Salz und Pfeffer würzen; mit Balsamicoessig ablöschen; mit Schlagobers auffüllen; eindicken lassen bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat; Zitronenzesten, Chili und Petersilie in die Sauce einrühren; über die Nudeln geben.

    Stichworte

    Huhn, Nudeln

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    Beilage: Blattsalat

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