Schweinsschnitzerl klopfen; salzen und pfeffern; Tortilla Chips zerbröseln; Schnitzel in den Chipsbröseln
wälzen; auf die beiden Speckstreifen legen; Spargel am unteren Ende schälen; 3-4 Stück auf das Schnitzel
legen; grobe Käsespäne darüberreiben; mit den Speckstreifen zusammenlegen und mit Zahnstocher
fixieren; am Grill (indirekt) oder im Rohr mit Grillfunktion (170° C) ca. 30 Minuten grillen; restlichen Spargel
in 2 cm Stücke schneiden und in Butter braten.
