Essig, Sojasauce und Zitronensaft vermischen und alle anderen Zutaten bis auf das Öl zufügen; mit dem
Schneebesen verrühren bis der Zucker aufgelöst ist; dann das Öl einrühren; Steaks in eine flache Schale
legen und mit der Marinade übergießen; mindestens 1 Stunde durchziehen lassen; Steaks gut abtupfen
und auf den heißen Grillrost legen; wenn die Steaks fertig sind, vom Rost nehmen und nochmals mit der
Marinade einstreichen und kurz entspannen lassen.
