Gurke mit Schale längs halbieren; Gurkenkerne entfernen; in dicke Scheiben schneiden; Hühnersuppe,
Estragon, Ingwer und Knoblauch in einer Pfanne aufkochen; Gurkenscheiben zugeben und zugedeckt 10
Minuten garen; Joghurt unterrühren; mit Limettensaft, Pfeffer und Salz abschmecken; Hühnerfilets salzen
und pfeffern; jeweils eine Fleischseite mit Sesam panieren; in Öl zuerst auf der panierten Seite braten;
wenden und fertig braten.
