Dessert, Süßspeisen

Fig Shortcake Waffle



Für 4 Personen

Teig:

  • 340 g Mehl
  • 150 g Staubzucker
  • 1 ML Natron
  • 1 ML Backpulver
  • 1 ML Salz
  • 115 g Sonnenblumenöl
  • 170 g Milch
  • 2 Eier
    		•  1542

    Sauce:

  • 285 g Feigen
  • 60 g Wasser
  • 115 g Staubzucker
    		•
    Waffeleisen vorheizen; Rühraufsatz einsetzen; 150 g Zucker, Natron, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben; 4 Sek./Stufe 4 mixen; Öl, Milch und Eier dazugeben; 10 Sek./Stufe 4 mixen; mit dem Spatel nach unten schieben; 5 Sek./Stufe 6 mixen; Rühraufsatz entfernen; Waffelteig umfüllen; Mixtopf reinigen.

    Feigen vierteln; Feigen, Wasser und 115 g Zucker in den Mixtopf geben; 10 Min./110°C/Stufe 2 kochen.

    Waffelteig portionsweise in das Waffeleisen füllen; hellbraun backen; eine Waffel mit Feigensauce bestreichen; eine zweite darauflegen; mit Feigensauce und Schlagobers garnieren.

    Stichworte

    Amerikanisch, Feigen, Thermomix

    Titel - Rubrik - Stichworte