Kohlsprossen blanchieren, Backrohr auf 180 °C vorheizen, Königskuchenform mit Butter ausstreichen,
Toastbrotscheiben hineinlegen und mit Suppe übergießen. Zwiebel fein schneiden, anschwitzen;
Faschiertes mit Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie vermischen; Kohlsprossen
nebeneinander auf die Toastbrotscheiben setzen; Faschiertes darüber verteilen und mit den Speckscheiben
kreuzweise belegen. 50 Minuten backen, stürzen und in Scheiben geschnitten servieren.
