Böhmische Knödel

Für 4 Personen

Zutaten:

1/4 l Milch

1/2 Pkg. Germ

500 g Mehl glatt

2 Eier

Salz

Milch erwärmen und Germ darin auflösen; Eier und Mehl dazugeben und gut verrühren; 1/2 Stunde gehen lassen; zwei längliche Knödel formen und in Salzwasser schwach wallend 20 Minuten ziehen lassen.


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