Zum Couscous zwei Eßlöffel Olivenöl, das Ras-El-Hanut und das Salz geben und vermischen; mit dem
kochendem Wasser übergießen und aufsaugen lassen; hat der Grieß noch einen harten Kern, noch einmal
etwas kochendes Wasser dazugeben. Vor dem Anrichten den Grieß a la minute in der Mikrowelle
erwärmen.
