Backrohr auf 200° C vorheizen; Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Speisestärke und Gewürze verkneten;
aus dem Teig Rollen von 3-4 cm Durchmesser formen und 30 Minuten kalt stellen; in dünne Scheiben
schneiden; auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen; Zucker mit etwas Wasser vermischen; einen
Tupfen Zuckerglasur daraufgeben; mit Zitronat oder Orangeat belegen.
