Dessert, Süßspeisen

Süße Semmelknödel



Für 4 Personen

Knödel:

  • 300 g Semmelwürfel
  • 50 g Butter zerlassen
  • 1/8 l Milch
  • 2 Eier
  • 180 g Kristallzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Zitrone (Schale)
  • 50 g Mehl glatt
    		•  1156

    Butterbrösel:

  • 120 g Butter
  • 150 g Semmelbrösel
  • 2 EL Kristallzucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 2 Msp. Zimt
    		•
    Semmelwürfel mit der Butter übergießen; Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Zimt verrühren; Eiermilch, Mehl und Semmelwürfel vermischen und 1/4 Stunde rasten lassen; Knödel formen (ca. 8 Stück) und im Salzwasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.

    Stichworte

    Knödel

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    Beilage: Apfelkompott

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