Schwarzer Rettichsalat mit Rahm

Für 2 Personen

Zutaten:

300 g Rettich schwarz

100 g Sauerrahm

2 EL Sonnenblumenöl

1-2 EL Balsamico weiß

1 ML Zucker

Kümmel gemahlen

Salz, Pfeffer

Rettich schälen; grob raspeln; salzen und etwas stehen lassen; Rahm, Öl, Essig, Zucker, Kümmel, Salz und Pfeffer dazugeben; gut durchmischen.


Stichworte	Rettich