Kürbiskerne, Topfen, Sauerrahm, Kürbiskernöl, Zitronensaft und Knoblauch in einen Mixer geben; zu einer
cremigen Masse verarbeiten; falls der Aufstrich zu fest ist, etwas mehr Sauerrahm dazugeben; mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Thermomix: Kürbiskerne in den Mixtopf geben; 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern; Knoblauchzehe zugeben; 3
Sek./Stufe 5 zerkleinern; Topfen, Sauerrahm, Kürbiskernöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben; 15
Sek./Stufe 3 mischen.
