Geröstete Knödel mit Ei

Für 2 Personen

Zutaten:

6 Scheib. Serviettenknödel

2 Scheib. Speck

1 Zwiebel gehackt

2 Eier

Schnittlauch geschnitten

Salz, Pfeffer

Speck würfelig schneiden; Knödelscheiben achteln; Speck und Zwiebel leicht anrösten; Knödelstücke dazugeben und knusprig anbraten; Schnittlauch dazugeben; Eier über die Knödel schlagen; Knödel so lange wenden bis die Eier stocken; salzen, pfeffern.


Stichworte	Knödel
*	Beilage: Gurkensalat

Titel - Rubrik - Stichworte