Schnitzerl salzen, pfeffern und in Olivenöl beidseitig anbraten; mit Wein ablöschen; Schnitzerl
herausnehmen; Kapernbeeren, Paradeiser, Oliven, Zwiebel und Butter in die Pfanne geben und unter rühren
kurz anbraten; Rosmarin dazugeben und kurz mitgaren; Schnitzerl wieder dazugeben und darin erwärmen.
