Kürbis würfeln und mit 3 El Wasser 15 - 20 Minuten weich kochen; dann pürieren; Zucker, Wasser, Rum
und Gewürze zu einen dünnen Sirup kochen und in das Püree einrühren; zu einer festen Masse einkochen;
in Dessertschüsseln füllen und kalt stellen; vor dem Servieren stürzen, mit Kompott umkränzen und mit
Schlagobers verzieren.
