Dessert, Süßspeisen

Topfentaler



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 500 g Topfen
  • 60 g Butter zerlassen
  • 2 Eier
  • 2 Dotter
  • 150 g Weizengrieß
  • 50 g Zucker
  • Salz
  • Zitrone (Schale)
    		•  2425
    Topfen, Butter, Zitronenschale, Eier, Dotter, Zucker, Prise Salz glatt rühren; Grieß untermischen; Masse kaltstellen; Knödel formen (ca. 12 Stück) und 10 Minuten im Salzwasser ziehen lassen; in Butterbrösel wälzen.

    Stichworte

    Knödel, Topfen

    *

    Beilage: Kompott

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