Erdbeeren mit Portweincreme

Für 4 Personen

Zutaten:

550 g Erdbeeren

2 Beutel Vanillezucker

1/16 l Portwein

30 g Staubzucker

125 g Crème fraîche

300 g Erdbeeren halbieren; mit Vanillezucker vermengen und in Dessertgläser füllen; restliche Erdbeeren mit Portwein und Zucker pürieren; Creme fraîche unterrühren; Portweincreme über die Erdbeeren verteilen und kalt stellen.


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