Zwiebel kleinwürfelig, Champignons grobwürfelig schneiden; Mais und Erbsen abspülen und abtropfen;
Huhn in Würfel schneiden, salzen, pfeffern; in Öl zuerst das Huhn und dann die Champignons kurz
anbraten und beiseite stellen; im Bratenrückstand Butter erhitzen, Zwiebel darin anrösten und mit Wein
und Suppe ablöschen; aufkochen lassen und den Rahm mit Mehl verquirlt in die Sauce gießen und ca. 15
Minuten köcheln; die Hälfte der Erbsen zur Sauce geben und mit dem Stabmixer fein pürieren; Fleisch,
Champignons, Erbsen und Mais daruntermischen und 10 Minuten fertigköcheln lassen; mit Muskatnuß,
Salz und Pfeffer abschmecken.
