Fleisch würfelig schneiden, salzen und in Öl anbraten; herausnehmen; Zwiebel und Porree schneiden und
im Bratenrückstand anbraten; Paradeismark und geachtelte Paradeiser dazugeben; kurz anbraten und
dann mit Suppe aufgießen; Fleisch wieder hinzugeben und ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen
lassen; Paradeiserhäute entfernen und Kichererbsen, geschnittene Zucchini und geviertelte Artischocken
und geschnittene Chilischoten dazugeben und weitere 30 Minuten dünsten; wenn nötig mit etwas heißer
Suppe auffüllen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Couscous laut Packungsbeilage zubereiten.
