Frittierte Ananas auf indonesische Art

Für 6 Personen

Zutaten:

6 Scheib. Ananas

Zimtzucker

Kokosfett

Teig:

2 EL Maisstärke

2 EL Mehl

2 Eier

2 EL Wasser kalt

1 TL Backpulver

alle Teigzutaten gut mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen; Ananasscheiben durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldgelb ausbacken; auf Küchenpapier abtropfen lassen; mit Zimtzucker bestreuen.


Stichworte	Ananas, Asiatisch

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