Backrohr auf 200 ° C vorheizen; Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Mandelöl und Butter zu einem
Teig verkneten; Teig auf ein mit Backpapier belegtem Blech auswellen; mit der Marmelade bestreichen;
Datteln in kleinen Würfeln darüberstreuen; Nüsse schälen und fein hacken; mit Zucker und Schlagobers in
die zerlassene Butter rühren; einmal aufkochen und abkühlen lassen; glatt auf den Teig streichen und 25-
30 Minuten backen; Teig noch warm in Dreiecke schneiden und abkühlen lassen; Ecken in Kuvertüre
tauchen.