Entenbrust auf der Hautseite rautenförmig einschneiden; salzen und pfeffern; zur gewünschten Garstufe
braten.
Spargelenden abschneiden; letztes Drittel schälen; in einer Grillpfanne rundherum braten bis der Spargel
gar ist; Erdbeeren vierteln; Spargel mit Erdbeeren anrichten; mit Zitronensaft und Olivenöl marinieren; mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
