Erdäpfel Zucchini Gröstl

Für 4 Personen

Zutaten:

250 g Erdäpfel speckig

100 g Zucchini

2 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

1 EL Butter

1 EL Kräuter gehackt

Salz, Pfeffer

Erdäpfel und Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden; Knoblauchzehen fein hacken; Öl und Butter aufschäumen; Erdäpfel und Zucchini darin braten; Kräuter und Knoblauch zugeben und mitbraten; mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Stichworte	Erdäpfel, Kartoffel, Zucchini

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