Beilagen

Erdäpfelbällchen



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 400 g Erdäpfel gekocht
  • 50 g Zwiebel gewürfelt
  • 40 g Semmelbrösel
  • 1 ML Kreuzkümmel
  • 1 ML Ingwer gerieben
  • Salz, Pfeffer
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    Erdäpfel zerstampfen; mit Zwiebel, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Ingwer vermischen; aus dem Erdäpfelteig kleine Bällchen formen; einen Esslöffel Mehl mit Wasser vermischen; Bällchen durchs Mehlwasser ziehen; in den Semmelbröseln wälzen; rundherum in heißem Öl braten.

    Stichworte

    Erdäpfel, Kartoffel

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