Saucen, Marinaden, Würzen

Erdnuss Sauce I



Für 1 Portion

Zutaten:

  • 100 g Erdnüsse gesalzen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 g Ingwer frisch
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 EL Zucker braun
  • 2 EL Sojasauce
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • Sambal Oelek
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    Erdnüsse, Knoblauch, Ingwer, Kokosmilch und Zucker mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse verarbeiten; sollte die Sauce zu dick sein mit etwas Kokosmilch verdünnen; mit Salz, Sojasauce, Zitronensaft und Sambal Oelek abschmecken.

    Stichworte

    Erdnüsse, Kokosmilch

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