Fruchtlebkuchen

Für 4 Striezel

Zutaten:

500 g Roggenmehl Type 960

400 g Weizenmehl glatt Type 700

600 g Rohzucker

200 g Honig

6 Eier

3 Msp. Natron

150 g Schokolade klein geschnitten

150 g Aranzini klein geschnitten

150 g Zitronat klein geschnitten

150 g Nüsse grob gehackt

Backrohr auf 180° C vorheizen; Honig, Eier und Rohzucker schaumig rühren; Mehl und Natron beimengen; zuletzt Schokolade, Aranzini, Zitronat und Nüsse einkneten; Teig auf 4 Striezel aufteilen und auf einem gefetteten Backblech backen; auskühlen lassen und eventuell mit Zitronenglasur überziehen.


Stichworte	Nüsse, Schokolade, Weihnachten

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