Orecchiette mit Ziegenfrischkäsesauce und Schweinsschnitzerl
Für
2
Personen
Zutaten:
100 g Orecchiette
150 g Zwiebel rot gehackt
150 ml Schlagobers
150 g Ziegenfrischkäse
1 EL Kräuter gehackt
2 Schweinsschnitzerl
Salz, Pfeffer
Orecchiette nach Packungsanleitung kochen; Zwiebeln glasig anschwitzen, mit Schlagobers aufgießen
und kurz köcheln lassen; Ziegenkäse dazugeben und in der Sauce schmelzen lassen; Kräuter
untermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken; Nudeln untermischen; Schnitzerl salzen, pfeffern und
herausbraten.
