Beilagen

Erdäpfel Zucchini Püree



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 450 g Erdäpfel
  • 250 g Zucchini
  • 1/2 Bd. Petersilie gehackt
  • 75 ml Schlagobers
  • 1 EL Butter
  • Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer
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    Erdäpfel und Zucchini schälen; grob würfelig schneiden; gemeinsam weich kochen; durch die Erdäpfelpresse drücken; Schlagobers und Butter unterrühren; mit Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

    Stichworte

    Erdäpfel, Kartoffel, Zucchini

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