Backrohr auf 180 ° C vorheizen; Kastenform buttern und mehlen; Butter mit 2/3 des Zuckers schaumig
rühren; Dotter nach und nach dazugeben; rühren bis eine schaumige Masse entstanden ist; Backpulver
und Mehl abwechselnd mit der Milch einarbeiten; Eiklar mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen
und unterheben; ca. 45 Minuten backen.
