Zwiebel in Ringe schneiden; im erhitzten Schmalz goldgelb braten; in den gewässerten Römertopf geben;
das Huhn vierteln; mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gepresstem Knoblauch einreiben; auf den Zwiebel
legen und mit Mehl überstäuben; den Topf schließen; während des Garens die Suppe angießen; das Huhn
nach ca. 60 Minuten herausnehmen und warm stellen; Sauce mit Schlagobers verrühren; kurz aufkochen
lassen; Rahm unterrühren und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
